海南热带海洋学院
海南热带海洋学院
性质 :
属于 :海南省教育厅
高校类型 :综合类
学历层次 :普通本科
招办网址 :http://zs.hntou.edu.cn/
招生电话 : 0898-88651897,0898-88651896,0898-88651039
电子邮箱 :zs@hntou.edu.cn
学校地址 :海南省三亚市育才路1号【查看地图】
海南热带海洋学院·本科·食品科学与工程(海洋食品方向)
修业年限:四年 授予学位:工学学士
培养目标:本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑,培养爱国家,系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基本技能,能在食品生产、加工、流通相关的卫生监督、进出口、安全管理、科学研究等部门从事海洋食品、海洋生物资源的生产经营、生产管理、科学研究、技术开发、工程设计、品质控制、产品销售、检验检疫等方面工作,具有宽广知识面、多领域适应能力的食品应用型人才。
核心课程:高等数学、大学物理、基础化学、生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品分析、食品营养学、食品安全与质量控制、工程制图、食品机械与设备、食品工艺学、水产食品加工学、海洋生物资源加工与利用、食品工厂设计、食品酶学等。
就业方向:到全国各级食品卫生监督部门、食品企业生产管理部门、食品质量安全控制、食品安全服务部门、餐饮业的营养配餐部门、教学单位和科研院所从事食品生产、营养与食品安全管理等方面的工作。
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