厦门演艺职业学院

专业大类：交通运输大类

专业二级类：民航运输大类

专业名称：空中乘务

学制：3

所在系：旅游服务与管理系

本专业初次举办时间：2015年

专业简介：

培养目标：

本专业主要面向服务民航行业、培养拥护党的基本路线，适应民航机票销售、旅客运输、货物运输、安全检查、空中乘务、宾馆服务第一线需要，具有良好的职业道德和敬业精神，具备民航职业服务能力，主要从事民航售票员、客运员、货运员、安检员、乘务员、酒店服务员工作的，德、智、体等全面发展的高素质技能型人才。

核心能力：

1.专业知识要求

掌握本专业必需的政治理论知识和文化基础知识，具有大学专科层次的思想和文化水平；掌握必须的航空服务专业基础理论知识和空乘专业知识等。

2.职业能力与技能要求

具备从事航空服务行业（领域）实际工作的服务能力和基本技能；取得民航客运员、民航货运员、民航安检员、民航售票员、民航乘务员、礼仪师、中级酒店管理师等证书；具有一定的创造能力和创业能力。

核心课程与主要实践环节：

一、核心课程

1. 民航客票销售实务

实施学期：2

教学组织：在课堂内外组织实训教学18学时

学习重点：国内、国际客票销售

职业行动能力：客票销售操作能力

学习内容：客票销售规则、国内客票销售、国际客票销售

2. 民航计算机订票操作

实施学期：2

教学组织：计算机房实训教学

学习重点：旅客订座记录（PNR）操作

职业行动能力：操作计算机订座系统的能力

学习内容：CRS系统简介、航班信息、票价及公用信息查询、旅客订座记录（PNR）操作

3. 民航货物运输

实施学期：5

教学组织：在投影教室进行教学，到实训室实践教学；

学习重点：航空货运单；航空货物运输费用；货物收运；

职业行动能力：达到从事货运销售代理岗位、货运操作的任职要求；

学习内容：货物收运，航空货运单；运输费用，货物运输，货物到达与交付，特殊处理的货物运输，货物不正常运输与赔偿，集装货物运输。

4. 客舱服务技能训练

实施学期：5

教学组织：客舱模拟实训室完成40学时

学习重点：客舱布局、机上服务程序、机上紧急设备布局

职业行动能力：对空中乘务员一个完整的，系统，全面的学习和了解，培养良好的服务意识及规范的客舱服务操作流程

学习内容：特殊旅客服务、紧急情况处置，乘务员号位职责、机上救护、乘务员仪容仪表、旅客心理学

5、酒店服务技能训练

实施学期：5

教学组织：在餐厅实训室授课

学习重点：①客厅服务技能；②餐厅服务技能；③客房服务技能

职业行动能力：能熟练掌握酒店服务操作流程，掌握一线饭店服务能力

学习内容：前厅接待、客房服务、餐厅接待、饭店服务基础

6、旅游文化

实施学期：2

教学组织：在课堂内外组织

学习重点：中外民俗文化、饮食文化、

职业行动能力：运用丰富的传统旅游文化知识对客服务

学习内容：旅游文化常识、建筑文化、民俗文化、饮食文化、自然山水文化

7、行李运输服务

实施学期：2

教学组织：在多媒体教室进行教学

学习重点：行李分类及相关知识；行李运输的流程及不正常运输的处理

职业行动能力：能掌握并操作行李运输的全过程、处理行李运输不正常案件

学习内容：行李的分类及相关规定；行李运输流程；行李的不正常运输；行李的赔偿

8、民航法律法规

实施学期：3

教学组织：在多媒体教室进行教学

学习重点：空中航行法律制度；民航器管理法律制度；航空运输管理与合同及保险法律制度

职业行动能力：能运用航空法知识对相关案件进行处理，能明确安检、联检、边防、海关、动植物检疫的相关规定和操作要领

学习内容：1、航空法含义、特征、渊源、发展。2、空中航行法律制度。3、民航器管理法律制度。4、航空人员管理法律制度。5、进出境管理。6、航空运输与合同及保险法律制度。

9、航空服务专业顶岗实习

实施学期：4

教学组织：在校外实训基地（机场、相关酒店等），进行20周的专业教学顶岗实习

学习重点：实习岗位的专业知识和技能

职业行动能力：具备实习岗位的专业基础技能

学习内容：针对不同企业不同岗位的特点，学习岗位的专业知识和技能

10、毕业实习

实施学期：5

教学组织：结合就业，在校外实训基地（机场、地勤等），进行4周的毕业实习

学习重点：就业意向岗位的专业知识和技能

职业行动能力：具备从事岗位的专业基础技能

学习内容：针对就业意向岗位，为就业作好心理准备，为实现零距离就业的过渡

11、毕业设计

实施学期：6

教学组织：在指导老师的指导下，对行业、企业具体问题进行思考

学习重点：项目设计、方案设计、产品设计

职业行动能力：航空服务的客舱、机场业务执行能力、基层督导能力

学习内容：项目设计、方案设计、产品设计、流程设计的实践

二、实践环节

1.机舱服务、广播、急救、组织客户逃生 128学时

2. 取票、托运、安检、登机 128学时

3.中西餐饮服务技能 64学时

4. 前厅服务实训 64学时

5. 礼仪实训 64学时

6. 形体训练 64学时

就业面向：

本专业学生职业范围主要涉及交通运输业、旅游业、商业物流等行业。具体从事的就业岗位如下：

1、交通运输业——民航售票员

2、交通运输业——国内民航客运员（初级）

3、交通运输业、物流——国内民航货运员（初级）

4、交通运输业——民航安检员 （初级）

5、交通运输业——民航乘务员 （初始）、礼仪师

6、旅游、酒店、机场——酒店管理师 （中级）