天津财经大学

当前世界酒店业的投资并购风起云涌，我国酒店业呈现出商务酒店、度假酒店、主题酒店、精品酒店、经济型酒店以及民宿、客栈、公寓等多种住宿业态共同发展的格局。酒店业的迅猛发展对酒店管理专业人才也提出了新的需求。

本专业培养具有较高的现代管理理论素养和扎实的国际酒店管理专业知识，熟悉现代酒店管理技术和方法，毕业后能在住宿业、餐饮业等从事酒店策划、经营、管理、接待服务等工作的应用型、复合型人才。

本专业“饭店餐饮管理”为天津市精品课，《饭店管理概论》与《餐饮经营管理》2部教材入选国家级规划教材。专业教师80%以上拥有美国、英国、法国、德国、日本等国外著名大学学习经历，并具备美国饭店业协会注册高级教育导师CHE资格。与美国百胜餐饮集团、喜达屋利顺德大饭店、天津庆王府精品酒店、上海亚湾酒店管理公司等共建实践教学基地，面向酒店业培养社会需要的应用型人才。

学生可以在酒店、度假村、餐饮集团和邮轮、旅游地产等公司从事运营、销售、财务、人力资源管理等工作，以及旅游、会展、文化、娱乐、商贸、金融、教育、咨询、政府机构、事业单位等相关产业或部门工作。

开设的主要课程：旅游学概论、酒店管理概论、旅游经济学、旅游心理学、旅游法规、服务管理学、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店人力资源管理、酒水经营管理、食品营养与安全、酒店电子商务、俱乐部经营管理、旅游房地产管理、酒店运营实验等。