工业工程专业主要致力于用工程学的技术方法解决组织的投入产出、产品质量、成本效率等问题的科学研究和企业实践活动,通过科学的方法不断优化、改善组织资源要素的结构和运营配置,达到在合理的资金、时间成本下实现组织最优产出绩效。本专业培养具有资源优化配置、系统改善、成本控制、效率提升等综合创新改善能力的专业技术人才。毕业后能在各类营利性组织就职,如:工业企业、咨询机构、政府专业管理部门、金融企业、商业服务企业等,从事运营管理、现场管理、质量管理、咨询诊断等方面的工作。本专业的培养方向有:运营管理、现场管理与优化、质量管理。
本专业的主要课程有:基础工业工程、人机工程、设施规划与布置、生产与运作管理、生产系统仿真、质量管理、实验设计与应用、机械制图、工程力学、机械制造基础、机械设计原理、三维实体造型技术、管理学、组织行为学、经济学原理、运筹学、会计学、应用统计学、工程经济、管理信息系统、公共基础课。本专业招收理工类考生,学制四年。授管理学学士学位。