会计专业毕业生卖早点
保定卖油条的刘洪安至今没想明白，自己怎么突然就火了，他觉得只是做了件让自己心安理得的事儿。
原来，今年春节过后，刘洪安在炸油条的时候，每天坚持用新油，不用一滴复炸油。为了让顾客监督，他还挂出安全用油，杜绝复炸的大标语，并贴出验证方法，提供验油勺，谁有疑问，可随时验证。
这件事在网上迅速引发围观，网友对刘洪安的做法大加赞赏，昵称其为油条哥。
刘洪安是河北保定市财贸学校的大专毕业生，虽然学的是会计专业，但他却自谋职业卖起了早点。
最初，为了省油，他也把炸油条的油底留在第二天再使用。后来，小刘通过媒体了解到，食用油反复加温会产生大量有害物质，会对人体造成很大危害。于是在今年初，他便使用一级大豆色拉油炸油条，而且每天一换。刘洪安称，自此他卖上了良心油条。
他先是找人在早餐点刘家豆腐脑蓝色招牌上，做了己所不欲，勿施于人、安全用油，杜绝复炸的白色醒目标语。同时，为向顾客证明自己的油是新油，刘洪安特意用一张白纸写上了鉴别复炸油的方法，贴在临近油锅的窗口上。另外，他还在油锅边上放了一把验油勺，供顾客随时检验。当有顾客对他的承诺有质疑时，刘洪安便会把他们请到验油勺前，让他们亲自检验。
刘洪安告诉记者，他每天用25公斤面粉炸油条，加入约10公斤油最合适。这样炸到最后，他会用勺子撇出上面一部分清亮的，趁热制成花椒油，冷却后用于中午的凉拌菜，避免因二次加热产生有害物质。最后剩余约四五斤油和锅底油渣会被倒掉，成本有二三十元，摊到每天200多元纯收入中，还是可以承受的。
刘洪安说：我们为市民提供早餐凭的是良心，我卖的就是良心油条。这样做还为自己带来声誉、带来更多的顾客呢。
虽然成本增加了，油条的价格每斤也随之上涨了一元，可来吃早餐的人却不减反增。经当地媒体报道后，刘洪安在网上也迅速走红，刘家豆腐脑的生意得用火爆来形容了。
网友追捧
油条哥的事迹在网上流传之后，有人对他的行为持质疑态度，认为他是在炒作。也有人为他叹息：一个大学生毕业后去炸油条，这是人才浪费啊！但更多的人对他的做法大加赞赏，亲切地称呼他为油条哥。
网友安文智呼吁：商家也好，企业也罢，都应像油条哥倒掉残油一样，将不诚信、昧良心一并倒掉。
还有网友说：一个小小的油条摊主，却用他的诚信与良知经营着收入并不可观的摊位，用良心油条为他赚取了金钱所买不到的赞誉，值得学习。凭良心做生意，不但不会赔钱，还会赚钱，油条哥是个很好的例子。
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