李坚斌

李坚斌 女 博士 硕士生导师 广西大学轻工与食品工程学院制糖工程副教授 研究方向： （1）糖类物质生物利用及其污染控制研究；（2）食品生物技术研究。 李坚斌（Li Jianbin）,制糖工程博士，毕业于华南理工大学。1999年曾在清华大学环境工程系参加骨干教师进修班。2003年晋升为副教授。曾任广西大学轻工与食品工程学院制糖教研室副主任。现任轻工与食品工程学院实验中心主任，制糖工程学科硕士研究生指导教师，目前正在培养硕士研究生7名。 一直开展制糖科学与工程、糖蜜酒精废液回用与治理及淀粉的物理化学改性技术等领域的教学工作和科学研究。已在《华南理工大学学报》《J. OF Chongqin Univ.》《食品科学》等刊物和学术会议上发表学术论文50多篇，被EI收录2篇。申请或获得国家发明专利2项，参加完成国家科技攻关项目1项，省级基金和科技攻关科研项目4项，省、校级教改项目4项。其中科研成果获得2006年度广西科技进步三等奖。目前参加国家、省部市级基金项目8项，主持科研基金项目6项。 1998年被学生推选为“我心目中的好老师”；2000年获广西大学教学质量优秀奖；2000年获广西大学第四届和教学成果一等奖和二等奖；获广西自治区级2001教学成果三等奖；2005年获广西大学教学成果一等奖和二等奖，获广西自治区级2005教学成果一等奖；2001和2002连续两年获广西大学校级优秀本科毕业论文指导奖。 代表性论文： 1 李坚斌,李琳,陈玲,李冰,傅晓琴. 超声波对马铃薯淀粉糊流变学特性的影响。华南理工大学学 报，2006，No.3，EI光盘版收录（收录光盘号：EIP06311004359）。 2 李坚斌,温雪馨,李 琳,李 冰,陈 玲,黄国兴.超声场对马铃薯淀粉颗粒形貌与结晶结构的影响。农业工程学报，2008，No.4，EI收录。