名师简介
个人简介
孙卫东 男 博士 硕士生导师 广西大学轻工与食品工程学院制糖工程教授 研究方向： 糖品化工过程强化与技术 孙卫东，男，汉族，1962年2月生，吉林省辉南县人，博士，教授，硕士生导师。广西大学糖业科学技术研究所所长，广西大学食品科学与工程专业责任教授，制糖工程方向学术带头人。长期从事制糖工程及相关领域的教学、科研、生产和技术开发等工作，先后主持参与了15项国家和省部级等科研和教学项目，并在出国深造期间与国外进行了合作研究。先后主持参与了多项制糖、食品、发酵等行业的工程设计，多次到糖厂生产服务和技术咨询并解决实际问题。发表学术论文六十余篇。近年来讲授的本科生课程：科技写作，制糖工业分析，食品科技英语，发酵生物技术专业英语，制糖技术专业英语和甘蔗制糖新工艺（双语教学）；硕士研究生课程：胶体与界面化学，现代制糖工艺理论和专业英语；博士研究生课程：碳水化合物基础科学与工程。
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