名师简介
陈树俊，男，1964年5月生，山西省定襄县人。副教授、硕导，大连轻工业学院毕业，1984年获得工学学士学位。主要从事食品科学与工程研究。承担纵横向科研课题50项，科研经费100多万，发表论文20篇，其中获得山西省科技进步二等奖3项，山西省星火科技一等奖1项。现有在读硕士生1名。 已发论文 [1] 陈树俊 张海英 低糖果汁型酸甜枣脯的研究 中国食品学报 2006 6 1 106-108 [2] 陈树俊 周小理 虫草黄梨汁增强机体免疫调节功能的研究 食品科学 2002 23 7 103-108 [3] 陈树俊 周小理 HACCP在浊型沙棘果汁饮料中的应用 食品工业科技 2002 131 3 89-91 [4] 陈树俊 纯天然山楂果珍粉及山楂原粉的研究 山西省品工业 1998 67 2 22-23 承担项目 [1] 酶法提取番茄红素工艺的研究 033065 纵向（省科委） 2002年至今 [2] 微胶囊技术在果蔬原粉中的应用 951018 纵向（省科委） 1995-1999 [3] 系列果肉饮料的研制 纵向（省科委） 1995-1996 [4] 功能性营养保健饮料的研制 纵向（省科委） 1992-1993 获奖情况 [1] "厦普赛尔"黄梨汁系列饮料开发 山西省科技进步奖 2 1998 982100 [2] 系列果肉饮料的研究 山西省科技进步奖 2 1995 952024 [3] 功能性营养保健饮料-益尔康的研究 山西省科技进步奖 2 1994 940049 [4] 海红果系列食品开发项目 山西省星火科技奖 1 1994 940351 转让成果 [1] 黄梨汁系列饮料开发 山西厦普赛尔食品饮料股份有限公司 1997 年销售收入2.5亿元 [2] 系列保健醋及醋饮料的开发 山西水塔老陈醋股份有限公司 1995 年销售收入4亿元 [3] 海红果系列食品开发项目 山西省河曲县果汁厂 1993 年销售收入1.5亿元 [4] 系列杂粮奶的开发 山西长治牧村乳业有限公司 1999 年销售收入1.5亿元 [5] 天天清肺饮料的开发 山西隰州天天饮料有限公司 1995 年销售收入1亿元