南方理工学院的前身为南方职业技术学院，于2000年更名为南方理工学院。学院至今已有40多年的职业教育历史。南方理工学院设有很好的图书馆供学生们查阅资料和学习，除了24小时服务的计算机中心，学院还拥有众多的先进和尖端的教学设施。从学校只需5分钟就可以到达闹市区和大娱乐场所，如游泳池、体育馆、饭店和电影院等。南方理工学院为学生们提供广泛的专业选择和从证书课程到研究生课程不同学历级别的课程。学院注重发展校际间的关系，学生在学院完成课程的学习后，学生可以选择在本校升学，或转入新西兰其他院校及世界各地的学校学习。南方理工学院的专业课程包括：新媒体及表演艺术、旅游观光、设计及视觉艺术、护理、保育、英语语言、健康、训练及休闲、美容、药剂、建筑、电工、实用生命科学、美容美发、汽车修理、机械工程、数字传媒、录音合成、时装技术、商务、环境管理、新闻、记者、商科、计算机、工商管理、酒店管理等。