万能公式教你怎么用英文轻松翻译地道中国菜名
众所周知,中国饮食文化多样,有很多地道的菜名,那你知道怎么用英文轻松翻译地道中国菜名吗?对于一个外国人吃货来说,菜名也是吸引他们的一个因素,今天查字典小编给大家介绍一个万能公式,教你怎么用英文轻松翻译地道中国菜名。
自古以来,中国就将”民以食为天“来自我定性。其实,说实话,中国人民从很久之前,就已经晋升为”吃货民族“了。不说别的,光凭中国八大菜系就足以秒杀,更别说其他地方的特色餐饮了,真可谓五花八门,五香十色!
这么美好的餐饮文化,本该吸引世界各地的吃货前来探个究竟,却可能因为菜谱上的英文菜名让这些外国人退避三舍,甚至造成很深的文化误解。
比如一个外国人闻着菜香寻进了一家中餐馆,然而他面前摆着的菜谱如下:
四喜丸子 four joy meat balls (四个快乐的肉球)
木须肉 Wood mustache meat (木头胡子肉)
红烧狮子头 Red burned lion head (红烧狮子脑袋)
此时,这位外国人的心情可想而知,前两道菜名让他不明所以甚至略觉惊悚,后面一个菜名直接向动物保护组织投诉啦!
那以上几道菜的正确翻译是什么呢,我们来看看吧!
四喜丸子:Braised Pork Balls in Gravy Sauce
木须肉:Muxu Pork(Sauteed Sliced Pork, Eggs and Black Fungus)
红烧狮子头:Braised Pork Balls in Brown Sauce
还有麻婆豆腐不能翻成 Tofu made by woman with freckles (一脸雀斑女人做的豆腐),光看名字就一身鸡皮疙瘩啊,应该直接音译成Mapo Tofu
当然,我们不是机器,可能无法将所有菜谱的官方译法烂熟于心。不用担心,已经有人发明了一个固定的公式,即:
菜肴的主要成分 + with + 口味 + flavour
举个例子:
鱼香肉丝:Pork Shreds (成分:肉丝)with Fishy(口味:鱼的) Flavor
醋溜土豆: Potato (成分:土豆)with Vinegar(口味:醋的) Flavour
糖醋里脊: Pork (成分:猪肉)with Sugar Vinegar(口味:糖醋) Flavour
有人也许要问,那如果是咸的口味,是不是就写成 with salt flavour?
非也,因为我们中华民族很喜欢食盐,烧菜必放盐,几乎每道菜都会带点咸味,于是with salt flavour,就可以省略啦!
所以,下面碰到有外国人让你帮忙翻译菜名时,请记得套用万能公式:菜肴的主要成分 + with + 口味 + flavour,就可以轻松翻译所有菜名了!
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